Gastronomie

Escapade gastronomique à Jersey !

L’excellente réputation de Jersey pour sa cuisine a donné l’idée aux quatre restaurants étoilés de l’île de joindre leurs forces afin de proposer la « Jersey Michelin Star Experience », un forfait qui allie hébergement de charme et gastronomie.

Par David Raynal



Jersey est une petite île de contrastes et à forte personnalité. Une destination idéale à la fois pour les mini-séjours ou pour de longues vacances d'été sous le signe de la détente (Jersey Tourism)
Jersey est une petite île de contrastes et à forte personnalité. Une destination idéale à la fois pour les mini-séjours ou pour de longues vacances d'été sous le signe de la détente (Jersey Tourism)
Un homard fraichement pêché dans la baie, de la belle crème fraiche épaisse et onctueuse, du bar et de la sole du jour, du porc et du bœuf élevé sur place, accompagné de fameuses pommes de terre primeur… Non vous ne rêvez pas, vous êtes bien au Royaume-Uni ou plus précisément à Jersey,sur l’une des îles de l’archipel anglo-normand, à seulement quelques kilomètres des côtes françaises.

A l’origine uniquement disponible sur trois nuits, la « Jersey Michelin Star Experience ».. est un forfait désormais proposé sur une semaine complète, afin de profiter pleinement des atouts de l'île anglo-normande, tant culinaires que touristiques.

Le label Genuine Jersey est une garantie de qualité et s'applique à toute une variété de produits. (Jersey Tourism)
Le label Genuine Jersey est une garantie de qualité et s'applique à toute une variété de produits. (Jersey Tourism)
Le principe est simple. Il suffit de choisir son hébergement parmi les trois hôtels du groupement Luxury Jersey Hotell, The Atlantic Hotel, situé au sud-ouest de l’île,  The Club Hotel & Spa ou le Grand Jersey, tous deux situés dans la capitale St Hélier.

Le forfait inclut 3 nuits d’hébergement en chambre double avec vue sur mer ou en studio. Il englobe également le petit déjeuner, l'accès au spa de l’hôtel choisi et trois dîners gastronomiques dans les restaurants étoilés de Jersey : L’ Ocean à l’hôtel Atlantic, Bohemia au Club Hotel & Spa, Tassili au Grand Jersey. 

Si vous choisissez le forfait sur 7 nuits, vous pourrez également expérimenter l’Ormer, le nouveau restaurant du Chef Shaun Rankin, qui vient d’obtenir une étoile dans le Guide Michelin 2014, seulement quatre mois après son ouverture.


Le prix du forfait est, en fonction des dates, à partir de £375 par personne (455€) pour 3 nuits et 3 dîners ou £725 (880€) pour 7 nuits et 4 dîners. Il peut être réservé directement auprès de chaque hôtel.

Jersey jouit d'une réputation mondiale pour son art de vivre et sa gastronomie. L'île abrite une quantité de lieux de restauration extrêmement variés. (Tourisme Jersey)
Jersey jouit d'une réputation mondiale pour son art de vivre et sa gastronomie. L'île abrite une quantité de lieux de restauration extrêmement variés. (Tourisme Jersey)
Les quatre chefs étoilés de Jersey, dont la spécificité est de mettre en valeur les produits frais de l’île, sont Steve Smith, Chef du Bohemia depuis février 2013, Mark Jordan au restaurant Ocean et détenteur d’une étoile pour la 8ème année consécutive, Richard Allen, étoilé au Tassili depuis 2011, et le dernier à rejoindre ce brillant palmarès, Shaun Rankin pour Ormer.

Avec de nombreux autres restaurants détenteurs de Rosettes AA, Jersey confirme ainsi son statut de première destination gastronomique des îles britanniques. Les voisins normands et bretons n’ont qu’à bien se tenir !  

Plus d'infos

Les eaux qui entourent Jersey produisent une abondance de mollusques et crustacés de toute première qualité, dont notamment du chancre, de l'araignée de mer, du homard, des pétoncles et des huîtres. (Jersey Tourism)
Les eaux qui entourent Jersey produisent une abondance de mollusques et crustacés de toute première qualité, dont notamment du chancre, de l'araignée de mer, du homard, des pétoncles et des huîtres. (Jersey Tourism)

Des vols directs depuis Paris avec Blue Islands


Depuis un an, Jersey est facilement accessible en 1h20 depuis Roissy CDG avec un vol direct chaque lundi, mercredi, vendredi et dimanche sur la compagnie anglo-normande Blue Islands.A noter que l'acheminement des clubs de golf est gratuit !

On peut également parcourir les 23 km qui séparent Jersey de la Bretagne en 1h15 grâce à Condor Ferries au départ de Saint-Malo.




Liens utiles

www.jersey.com/francais/Pages/default.aspx

www.condorferries.fr

www.blueislands.com

www.i-love-jersey.fr

Le patrimoine de Jersey revêt une formidable richesse, ici le château Mont Orgueil qui a protégé l’île des invasions françaises pendant 600 ans. (Jersey Tourism)
Le patrimoine de Jersey revêt une formidable richesse, ici le château Mont Orgueil qui a protégé l’île des invasions françaises pendant 600 ans. (Jersey Tourism)



23/02/2014
David Raynal





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