Gastronomie

Paris, Babette de Rozières initiatrice du premier Salon culinaire créole

Babette de Rozières, déjà connue pour ses prestations culinaires à la télévision, et pour la qualité de son restaurant « la Case de Babette » à Maule, inaugure samedi 7 février, à Paris, le premier Salon de la gastronomie des Outre-mer. A ne manquer sous aucun prétexte ce week-end , chaud en couleurs et en saveurs, à l’Espace Paris Event Center, Porte de la Villette à Paris 19ème.

Par Kim Frossard



Paris, Babette de Rozières initiatrice du premier Salon culinaire créole
Lors de ces trois jours gastronomiques (7, 8 et 9 février 2015) Babette de Rozières réalise son rêve le plus cher : promouvoir la cuisine des Outre-mer.

Pour faire découvrir  au plus grands nombre de visiteurs tous les produits et les saveurs des îles, elle a invité plus de 100 chefs, producteurs et artisans d'Outre-mer à Paris.  Ce premier salon  grand public  va donc s’ouvrir  sous le signe des cuisines exotique, antillaise et créole. Digne ambassadrice de la Gastronomie des Outre-mer à Paris et en Métropole Babette de Rosières, a, sans nul doute, toutes les qualités pour faire découvrir et valoriser le patrimoine gastronomique des Outre-mer. Joël Robuchon  sera le président d'honneur de cette 1ère édition.
 

Une programmation haute en couleur et en saveurs

Animation carnavalesque (Crédit photo CMT Henry Salomon)
Animation carnavalesque (Crédit photo CMT Henry Salomon)
Les visiteurs pourront découvrir les spécialités créoles sur une centaine de stands. Ils pourront déguster les cuisines locales dans de nombreux espaces restaurants dont à « La Case de Babette » le restaurant gastronomique de 130 m2.

Pour les curieux, les Chefs  dévoileront lors de démonstrations, certains de leurs secrets. Des concours révèleront les meilleurs talents. Enfin les Conférences et les nombreuses animations, ainsi qu'un espace « institutionnel » dédié au tourisme, donneront certainement un avant-goût ou l'envie de découvrir  les multiples facettes et attraits de ces iles d’Outre-Mer qui n’en finiront jamais de faire rêver.

Plus d'infos

Paris, Babette de Rozières initiatrice du premier Salon culinaire créole
Programme



Samedi         7 février : journée dédiée aux fruits exotiques
Dimanche     8 février : Journée dédiée aux boissons exotiques
lundi              9 février : journée dédiée aux légumes du pays, poissons, crustacés.           



Infos pratiques




Salon de la Gastronomie des Outre-mer
Du 7 au 9 février 2015


Paris Event Center
20 avenue Porte de la Villette
75019 Paris


Horaires : 10h-23h samedi, 10h-19h dimanche et lundi
Tarif : 10€ tarif unique -
réservation en ligne
 

Salon de la gastronomie des Outre-Mer avec Babette de Rozières et Joël Robuchon (Crédit photo Gasdom8bd)
Salon de la gastronomie des Outre-Mer avec Babette de Rozières et Joël Robuchon (Crédit photo Gasdom8bd)


06/02/2015
Kim Frossard





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