Un homard fraichement pêché dans la baie, de la belle crème fraiche épaisse et onctueuse, du bar et de la sole du jour, du porc et du bœuf élevé sur place, accompagné de fameuses pommes de terre primeur… Non vous ne rêvez pas, vous êtes bien au Royaume-Uni ou plus précisément à Jersey,sur l’une des îles de l’archipel anglo-normand, à seulement quelques kilomètres des côtes françaises.

A l’origine uniquement disponible sur trois nuits, la « Jersey Michelin Star Experience ».. est un forfait désormais proposé sur une semaine complète, afin de profiter pleinement des atouts de l'île anglo-normande, tant culinaires que touristiques.

Le principe est simple. Il suffit de choisir son hébergement parmi les trois hôtels du groupement Luxury Jersey Hotell, The Atlantic Hotel, situé au sud-ouest de l’île,  The Club Hotel & Spa ou le Grand Jersey, tous deux situés dans la capitale St Hélier.

Le forfait inclut 3 nuits d’hébergement en chambre double avec vue sur mer ou en studio. Il englobe également le petit déjeuner, l'accès au spa de l’hôtel choisi et trois dîners gastronomiques dans les restaurants étoilés de Jersey : L’ Ocean à l’hôtel Atlantic, Bohemia au Club Hotel & Spa, Tassili au Grand Jersey. 

Si vous choisissez le forfait sur 7 nuits, vous pourrez également expérimenter l’Ormer, le nouveau restaurant du Chef Shaun Rankin, qui vient d’obtenir une étoile dans le Guide Michelin 2014, seulement quatre mois après son ouverture.


Le prix du forfait est, en fonction des dates, à partir de £375 par personne (455€) pour 3 nuits et 3 dîners ou £725 (880€) pour 7 nuits et 4 dîners. Il peut être réservé directement auprès de chaque hôtel.

Les quatre chefs étoilés de Jersey, dont la spécificité est de mettre en valeur les produits frais de l’île, sont Steve Smith, Chef du Bohemia depuis février 2013, Mark Jordan au restaurant Ocean et détenteur d’une étoile pour la 8ème année consécutive, Richard Allen, étoilé au Tassili depuis 2011, et le dernier à rejoindre ce brillant palmarès, Shaun Rankin pour Ormer.

Avec de nombreux autres restaurants détenteurs de Rosettes AA, Jersey confirme ainsi son statut de première destination gastronomique des îles britanniques. Les voisins normands et bretons n’ont qu’à bien se tenir !  

Des vols directs depuis Paris avec Blue Islands


Depuis un an, Jersey est facilement accessible en 1h20 depuis Roissy CDG avec un vol direct chaque lundi, mercredi, vendredi et dimanche sur la compagnie anglo-normande Blue Islands.A noter que l'acheminement des clubs de golf est gratuit !

On peut également parcourir les 23 km qui séparent Jersey de la Bretagne en 1h15 grâce à Condor Ferries au départ de Saint-Malo.




Liens utiles

www.jersey.com/francais/Pages/default.aspx

www.condorferries.fr

www.blueislands.com

www.i-love-jersey.fr

François Séité  « Johnny » depuis 1953 raconte l’histoire de sa famille, de son grand-père, puis de son père qu’il accompagnait vers Bristol pour vendre leur production d’oignons*. L’aventure débute  en 1828. A  cette époque, surnommés « Johnnies » (petits Jean)  par leurs clients, ces paysans s’embarquent vers l’Angleterre, l’Ecosse et le Pays de Galles, et sillonnent les rues et les villes pour aller « chiner » l’oignon. Dans les années trente, ils étaient près de 1500 à partir ainsi, pendant cinq à six mois, souvent accompagnés de leurs enfants. Aujourd’hui une vingtaine de «  Johnnies »  continuent à parcourir, dès le mois d’août, le Royaume-Uni et perpétuent ainsi cette belle aventure humaine.

Les 24 et 25 août tout Roscoff va  donc vivre au rythme  de la traditionnelle fête de l’Oignon qui attire chaque année de plus en plus de visiteurs. Tout commence par une visite dans la  Maison des Johnnies et de l’oignon de Roscoff, une  petite ferme traditionnelle, dans laquelle, tel un petit musée, chaque photo, document, souvenir, pérennisent cette page d’histoire. Ensuite les participants peuvent découvrir et déguster, dans le grand marché,  toutes les spécialités de la région proposées par les producteurs et les « Johnnies » bien sûr :  tartines à la compote d’oignons, tartes à l’oignon, pains fourrés à l’oignon sans oublier la fameuse soupe à l’oignon. Egalement une belle occasion pour faire ses provisions d’oignons rosés, en vrac ou  en tresses. Musique, danse, jeux et animations pour les enfants ponctueront cette belle manifestation. Que la fête commence….
 
*Ce bulbe, cultivé depuis le XVIIe siècle sur Roscoff, reconnu pour sa qualité gustative, sa longue conservation et ses propriétés thérapeutiques, a obtenu une AOC en 2009.

Plus d'infos





La Maison des Johnnies et de l’oignon de Roscoff
48, rue Brizeux 29680 Roscoff  Tél : 02 98 61 25 48
www.roscoff-tourisme.com
 

Fête de l’oignon de Roscoff
http://www.roscoff.fr/Fete-de-l-Oignon-de-Roscoff,343.html