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  <title>lindigo-mag.com</title>
  <description><![CDATA[L’Indigo, e-magazine du tourisme responsable. Un regard différent, original et inédit sur le Voyage. Explore des directions, des thèmes, des cultures peu ou mal connus.]]></description>
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   <title>Paris, Babette de Rozières initiatrice du premier Salon culinaire créole</title>
   <pubDate>Fri, 06 Feb 2015 21:44:00 +0100</pubDate>
   <dc:language>fr</dc:language>
   <dc:creator>Fabrice Frossard</dc:creator>
   <dc:subject><![CDATA[Gastronomie]]></dc:subject>
   <description>
   <![CDATA[
   Babette de Rozières, déjà connue pour ses prestations culinaires à la télévision, et pour la qualité de son restaurant « la Case de Babette » à Maule, inaugure samedi 7 février, à Paris, le premier Salon de la gastronomie des Outre-mer. A ne manquer sous aucun prétexte ce week-end , chaud en couleurs et en saveurs, à l’Espace Paris Event Center, Porte de la Villette à Paris 19ème.  Par Kim Frossard     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.lindigo-mag.com/photo/art/default/7436322-11458475.jpg?v=1423260543" alt="Paris, Babette de Rozières initiatrice du premier Salon culinaire créole" title="Paris, Babette de Rozières initiatrice du premier Salon culinaire créole" />
     </div>
     <div>
      <div style="text-align: justify;"><strong>Lors de ces trois jours gastronomiques (7, 8 et 9 février 2015) Babette de Rozières réalise son rêve le plus cher&nbsp;: promouvoir la cuisine des Outre-mer. </strong> <br />   <br />  Pour faire découvrir &nbsp;au plus grands nombre de visiteurs tous les produits et les saveurs des îles, elle a invité plus de<strong> 100 chefs, producteurs et artisans</strong> d<a class="link" href="http://fr.wikipedia.org/wiki/France_d'outre-mer">'Outre-mer </a>à Paris. &nbsp;Ce premier salon &nbsp;grand public &nbsp;va donc s’ouvrir&nbsp; sous le signe des cuisines exotique, antillaise et créole. Digne ambassadrice de<strong> la <a class="link" href="http://www.sagasdom.com/">Gastronomie des Outre-mer</a>  </strong><a class="link" href="http://www.sagasdom.com/"> </a>  à Paris et en Métropole<a class="link" href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Babette_de_Rozières"> Babette de Rosières,</a> a, sans nul doute, toutes les qualités pour faire découvrir et valoriser le patrimoine gastronomique des Outre-mer. <a class="link" href="http://www.joel-robuchon.com/">Joël Robuchon</a>  &nbsp;sera le président d'honneur de cette 1ère édition. <br />  &nbsp;</div>  
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>Une programmation haute en couleur et en saveurs</b></div>
     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.lindigo-mag.com/photo/art/default/7436322-11458524.jpg?v=1423263323" alt="Paris, Babette de Rozières initiatrice du premier Salon culinaire créole" title="Paris, Babette de Rozières initiatrice du premier Salon culinaire créole" />
     </div>
     <div>
      <div style="text-align: justify;"><strong>Les visiteurs pourront découvrir les spécialités créoles sur une centaine de stands. Ils pourront déguster les cuisines locales dans de nombreux espaces restaurants dont à <em>«&nbsp;La Case de Babette&nbsp;»</em> le restaurant gastronomique de 130 m2.</strong> <br />   <br />  Pour les curieux, les Chefs &nbsp;dévoileront lors de démonstrations, certains de leurs secrets. Des concours révèleront les meilleurs talents. Enfin les Conférences et les nombreuses animations, ainsi qu'un espace <em>«&nbsp;institutionnel&nbsp;» </em>dédié au tourisme, donneront certainement un avant-goût ou l'envie de découvrir&nbsp; les multiples facettes et attraits de ces iles d’Outre-Mer qui n’en finiront jamais de faire rêver.</div>  
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div><b>Plus d'infos</b></div>
     <div style="position:relative; float:left; padding-right: 1ex;">
      <img src="https://www.lindigo-mag.com/photo/art/default/7436322-11458623.jpg?v=1423259719" alt="Paris, Babette de Rozières initiatrice du premier Salon culinaire créole" title="Paris, Babette de Rozières initiatrice du premier Salon culinaire créole" />
     </div>
     <div>
      <span style="color:#FFFFFF;"><strong>Programme</strong> <br />   <br />   <br />   <br />  <strong>Samedi&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 7 février : journée dédiée aux fruits exotiques <br />  <strong>Dimanche </strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 8 février : Journée dédiée aux boissons exotiques <br />  <strong>lundi&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</strong>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 9 février : journée dédiée aux légumes du pays, poissons, crustacés. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <br />   <br />   <br />   <br />  <strong>Infos pratiques</strong></span> <br />   <br />   <br />   <br />  <a class="link" href="http://www.sagasdom.com/presentation-sagasdom"><span style="color:#FFFFFF;">Salon de la Gastronomie des Outre-mer</span></a>  <br />  <span style="color:#FFFFFF;">Du 7 au 9 février 2015</span> <br />   <br />   <br />  <a class="link" href="http://www.parisevent-center.com/"><span style="color:#FFFFFF;">Paris Event Center</span></a>  <br />  <span style="color:#FFFFFF;">20 avenue Porte de la Villette <br />  75019 Paris <br />   <br />   <br />  Horaires : 10h-23h samedi, 10h-19h dimanche et lundi <br />  Tarif : 10€ tarif unique -</span><a class="link" href="http://www.billets.sagasdom.com/" target="_blank"><span style="color:#FFFFFF;"> réservation en ligne</span></a>  <br />  &nbsp;
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
     <div style="position:relative; text-align : center; padding-bottom: 1em;">
      <img src="https://www.lindigo-mag.com/photo/art/default/7436322-11458714.jpg?v=1423258808" alt="Paris, Babette de Rozières initiatrice du premier Salon culinaire créole" title="Paris, Babette de Rozières initiatrice du premier Salon culinaire créole" />
     </div>
     <div>
      
     </div>
     <br style="clear:both;"/>
   ]]>
   </description>
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   <title>14e salon international du livre insulaire d’Ouessant  : de la Bretagne aux Caraïbes</title>
   <pubDate>Fri, 17 Aug 2012 18:35:00 +0200</pubDate>
   <dc:language>fr</dc:language>
   <dc:creator>David Raynal</dc:creator>
   <dc:subject><![CDATA[Reportage]]></dc:subject>
   <description>
   <![CDATA[
   Du 17 au 21 août, l’île d’Ouessant accueille la 14e édition du salon international du livre insulaire dont le thème est cette année « Caraïbes : Récits et Récifs ». Une bonne occasion de mettre le cap sur les îles du Ponant.  Reportage et photos David Raynal     <div style="position:relative; float:left; padding-right: 1ex;">
      <img src="https://www.lindigo-mag.com/photo/art/default/4624523-6921040.jpg?v=1345247433" alt="14e salon international du livre insulaire d’Ouessant  : de la Bretagne aux Caraïbes" title="14e salon international du livre insulaire d’Ouessant  : de la Bretagne aux Caraïbes" />
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     <div>
      A contre-courant des grosses manifestations littéraires parisiennes, le salon international du livre insulaire <a class="link" href="http://www.ouessant.fr/">d’Ouessant,</a>  joue depuis sa création en 1999 la carte de la proximité en privilégiant un public partenaire. Ici pas d’auteurs vedettes à la recherche d’un quelconque coup d’éclat médiatique, mais des écrivains souvent renommés et toujours accessibles, <strong>Hervé Jaouen</strong>, <strong>Anthony Palou </strong>ou <strong>Gérard Le Gouïc</strong>, qui déclinent en toute simplicité leur fibre insulaire. <br />  C’est ainsi que sur le thème de<em> «Caraïbes, Récits et Récifs »,</em> la 14<sup>e</sup> édition du salon accueille à partir de vendredi jusqu'au mardi 21 août des auteurs des<a class="link" href="http://www.aux-antilles.fr/"> Antilles </a>  (<strong>Maryse Condé,</strong> <strong>Raphaël Confiant,</strong> <strong>Lemy lemane coco</strong>), <a class="link" href="http://fr.wikipedia.org/wiki/Haïti">d'Haïti </a>(<strong>Rodney Saint-Eloi)</strong> ou encore de <a class="link" href="http://www.cubatourisme.fr/">Cuba </a>  (<strong>Karla Suarez</strong>,<strong> Pedro Perez Sarduy,</strong> <strong>Joël Franz Rossel</strong>). <br />   <br />  Cette année un hommage appuyé sera également rendu à l’écrivain originaire de la Martinique <a class="link" href="http://www.lehman.cuny.edu/ile.en.ile/paroles/zobel.html">Joseph Zobel</a>, qui fut récompensé par le salon en 2002 pour l’ensemble de son œuvre par le Grand Prix des<a class="link" href="http://www.iles-du-ponant.com/"> îles du Ponant</a>  et qui sera une nouvelle fois décerné cette année, le dimanche 19 août à partir de 16 heures. <br />   <br />  Tout au long de ce salon gratuit et convivial qui rassemble une quarantaine d’éditeurs insulaires et quelque 80 auteurs, les visiteurs sont invités à participer à une quinzaine de conférences, spectacles, concerts et cafés littéraires. Au hasard d’une table ronde, ils peuvent &nbsp;discuter en toute simplicité avec les écrivains en résidence au sémaphore du Créac’h situé sur la côte déchiquetée à l’autre bout de l’île ou découvrir le dixième et dernier numéro de l’Archipel des Lettres, la revue littéraire du salon.
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      <img src="https://www.lindigo-mag.com/photo/art/default/4624523-6921051.jpg?v=1345247620" alt="14e salon international du livre insulaire d’Ouessant  : de la Bretagne aux Caraïbes" title="14e salon international du livre insulaire d’Ouessant  : de la Bretagne aux Caraïbes" />
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     <div>
      <strong>Tous les océans sont à Ouessant</strong> <br />  &nbsp; <br />  Preuve du dynamisme de l’<a class="link" href="http://www.livre-insulaire.fr/">association Cali </a>  (Culture, Arts et Lettres des Iles) qui organise chaque année ce salon du bout du monde, une maison des îles et des livres a également ouvert ses portes en décembre 2011 dans le bas du petit bourg d’Ouessant. Une réalisation qui a pu voir le jour grâce au concours de la mairie qui a mis à disposition l’ancien cabinet médical qui était désaffecté depuis des années. Des bénévoles et amis ouessantins se sont ensuite attelés à la rude tâche de casser, nettoyer, remonter les murs et les planchers pour permettre l’accueil des premiers lecteurs. Bibliothèque des îles thématique et spécialisée, espace de vie littéraire qui reçoit régulièrement des écrivains, lieu d’exposition, cet espace ouvert cet été du mardi au samedi de 15h à 18h permet de faire rayonner depuis Ouessant le meilleur de la littérature des îles.
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      <img src="https://www.lindigo-mag.com/photo/art/default/4624523-6921059.jpg?v=1345247759" alt="14e salon international du livre insulaire d’Ouessant  : de la Bretagne aux Caraïbes" title="14e salon international du livre insulaire d’Ouessant  : de la Bretagne aux Caraïbes" />
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      <strong>La dictée insulaire ouverte à tous</strong> <br />   <br />  Autre événement très attendu sur le salon, la dictée insulaire ouverte à tous sur inscription et organisée par le <strong>Club des fêlés de d’Orthographe de Bourg-Blanc (29)</strong>, mettra samedi à partir de 14h30 les mots des îles à l’honneur et les méninges des concurrents à rude épreuve. Spécialement créée pour le salon international du livre insulaire d’Ouessant, la compagnie de danse contemporaine Liesse se produira lundi 20 août à partir de 18 heures, salle du gymnase. Composée de trois danseuses professionnelles,<strong> Eléonore Pinet-Bodin</strong>, <strong>Marion Gégori</strong>,<strong> Léa Pointelin,</strong> leur spectacle intitulé<em> Raïz </em>présentera au public un travail original basé sur plusieurs formes d’art (théâtre, danse, poésie et musique) qui s’inspire de textes poétiques, romantiques et contemporains sur la musique de grands compositeurs, tels que <strong>Mendelssohn</strong> ou<strong> Beethoven</strong>. <br />  &nbsp;
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      <img src="https://www.lindigo-mag.com/photo/art/default/4624523-6921090.jpg?v=1345249499" alt="14e salon international du livre insulaire d’Ouessant  : de la Bretagne aux Caraïbes" title="14e salon international du livre insulaire d’Ouessant  : de la Bretagne aux Caraïbes" />
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      <strong>Défilé en kilt</strong> <br />  &nbsp; <br />  Vendredi après-midi, le salon avait déjà débuté par un chaleureux défilé en musique avec le groupe<a class="link" href="http://www.breizhstorming.com/"> Breizh Storming </a>  dans les rues du bourg de Lampaul. Pour l’occasion, les Ouessantines et les Ouessantins avaient ressorti leurs costumes traditionnels datant du début du 20<sup>e</sup> siècle tandis que l<a class="link" href="http://kilt-ouessant.e-monsite.com/pages/le-tartan-de-ouessant/">’association Tartan Eusa </a>  (Tartan d’Ouessant) choisissait une nouvelle fois l’originalité, en portant l’écharpe et le kilt officiel orange, jaune et noir de l'île, à la grande joie des nombreux spectateurs massés le long du parcours. Du 17 au 21 août, la diversité du monde passe par Ouessant et cette cantine des îles où pour quelques euros, le public, les éditeurs et les auteurs se retrouvent pour revisiter l’ailleurs. Alors qu’attendez-vous pour passer un week-end prolongé et littéraire au beau milieu de la mer&nbsp;? &nbsp; <br />  <strong>D.R.</strong> <br />   <br />  <strong>Plus d'infos <br />   <br />  Site&nbsp;: </strong><strong><a class="link" href="http://www.livre-insulaire.fr/">www.livre-insulaire.fr</a>  </strong> <br />  <strong>Venir au salon&nbsp;: compagnie maritime Penn ar Bed </strong> <br />  <strong>02 98 80 80 80 </strong> <br />  <strong><a class="link" href="http://www.pennarbed.fr">www.pennarbed.fr</a>  </strong> <br />  &nbsp; <br />  
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      <img src="https://www.lindigo-mag.com/photo/art/default/4624523-6921098.jpg?v=1345275671" alt="14e salon international du livre insulaire d’Ouessant  : de la Bretagne aux Caraïbes" title="14e salon international du livre insulaire d’Ouessant  : de la Bretagne aux Caraïbes" />
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