L’Indigo, e-magazine du tourisme. Un regard différent, original et inédit sur les Voyages.
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Gastronomie
Bien commencer l’année en Wallonie - 23/01/2018
Cet hiver, la Wallonie en Belgique se pare de ses plus beaux atours pour vous faire découvrir la richesse de son terroir, de ses produits locaux et de ses artisans. Créativité des chefs, savoir-faire des producteurs, sens de la fête… la Wallonie est...
Djakarta Bali : toutes les saveurs de l’Indonésie dans votre assiette - 08/09/2017
Si vous rentrez d’Indonésie et que vous rêvez de renouer avec les goûts délicats de l’archipel, rendez-vous au restaurant Djakarta Bali à Paris. En bonne ambassadrice de son pays d’origine, la propriétaire Nin Hanafi, préside également l’association...
Mougins, art et gastronomie sur la French Riviera - 01/06/2017
Du 23 au 25 juin, Mougins accueille la 12e édition de son célèbre festival international de gastronomie. Destination golfique de prestige, la ville bénéficie sur les hauteurs de Cannes d’une situation privilégiée propice à toutes les activités...
Ubud à Bali, nouveau temple de la gastronomie - 09/05/2017
Du 12 au 14 mai plus de 100 chefs, restaurateurs, personnalités du monde culinaire, défenseurs de l'environnement et acteurs sociaux sont attendus sur l’île de Bali en Indonésie pour la troisième édition du Festival de gastronomie d'Ubud. Une bonne...
La cuisine corsaire d’Emmanuel Tessier - 23/04/2017
Formé à Cancale par Olivier Roellinger qui fut pendant plusieurs années chef triplement étoilé, Emmanuel Tessier transmet toute l’année depuis plus d’une décennie à l’Ecole de cuisine corsaire son art des épices en Bretagne et à Paris. D’avril à...
William Wongso : l’ambassadeur de la cuisine indonésienne - 07/04/2017
Restaurateur réputé, animateur de sa propre émission culinaire et critique gastronomique, William Wongso est l’un des chefs indonésiens les plus célèbres de la planète. Celui qui fut parfois comparé par la critique comme le Paul Bocuse de l’Asie, a...
Ode à la gastronomie au restaurant vosgien du Val d’Ajol… « La Résidence » - 23/03/2017
Au cœur des Vosges méridionales où les résineux s’élancent à l’assaut du ciel, le Val d’Ajol abrite dans son écrin l’hôtel restaurant « La Résidence » où la partition gastronomique est jouée au piano par le maître ès culinaire Cédric Bongeot. Un...
Mes bons plans gourmands ! - 22/03/2017
Quand les papilles font voyager loin de la vie citadine… Par Catherine Gary
Baiersbronn, l’art de la restauration en famille - 04/03/2017
En Allemagne, dans le nord de la Forêt Noire à 70 km de Strasbourg, Baiersbronn est le lieu idéal pour se ressourcer en toute saison, seul, en couple, en famille ou entre amis. Cette commune de 15 000 habitants est aussi avec 8 étoiles au guide...
Lavazza oui, mais plus seulement à l’heure du café ! - 19/02/2017
Cela fait maintenant 120 ans que Lavazza sélectionne les meilleurs grains, assemble les meilleures saveurs pour des recettes uniques. Depuis quelques années, la célèbre marque italienne de café partage son souci d’excellence avec les plus grands...
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