Gastronomie

« Vosges Terroir » à la carte de la brasserie nancéienne Excelsior - 12/11/2015

Le travail des producteurs vosgiens est maintes fois salué par les puristes de la gastronomie française. Dernièrement, la journée qui leur a été réservée sous les voûtes de l’historique brasserie Excelsior à Nancy en était le parfait reflet… avec...

Le Blanc Bec, un bistrot raffiné pour gourmets décontractés - 11/11/2015

Ouvert en mars 2015 à Ménilmontant, ce resto a déjà tout d’un grand ! Sa carte soigneusement travaillée et son décor accueillant en font une des meilleures adresses du quartier. Par Catherine Gary A l'origine du projet, Christophe, Frédérick et...

L’Aubrac, des paysages authentiques et des spécialités à déguster. - 02/11/2015

A cheval sur trois départements, l’Aveyron, le Cantal et la Lozère, l’Aubrac ou «Alto Braco» qui signifie « lieu élevé », est l'une des étapes importantes sur la « Via Podiensis », l'un des quatre chemins qui mènent à Saint-Jacques-de-Compostelle....

L’Auguste, délices d’un chef étoilé pour gourmets éclairés ! - 30/10/2015

Gaël Orieux est un magicien du goût. Il transforme les produits qu’il touche en petites œuvres d’art qu’on déguste dans un cadre contemporain et feutré. Avec en prime un menu complet abordable et hyper raffiné. Par Catherine Gary  

L’Aveyron, un territoire riche en saveurs et traditions gourmandes. - 13/09/2015

C’est au cœur du territoire des Bastides du Rouergue, sur la place de la Collégiale Notre Dame de Villefranche de Rouergue que débute notre balade gastronomique. Chaque jeudi s'y tient le marché où chante l’accent occitan. Pour le plus grand plaisir...

La brasserie Excelsior à Nancy… pour le plaisir des yeux et du palais ! - 24/07/2015

À mi-chemin entre la gare et la célèbre Place Stanislas, la brasserie Excelsior (désignée couramment par apocope « Excel » ou « Flo ») est un site incontournable de par la gastronomie lorraine proposée, et de par son architecture exceptionnelle de...

Découvrez le Grand Est avec les Dîners Insolites du Patrimoine - 04/07/2015

C’est devenu une tradition, chaque année, de mai à mai, les Dîners Insolites du Patrimoine voyagent dans tout le Grand Est, pour s’inviter au cœur des sites les plus secrets, originaux et émouvants du patrimoine. Un grand rendez-vous culturel et...

« Vosges Terroir » : Un label de la Chambre d’agriculture vosgienne. - 05/06/2015

Dans les écheveaux du monde agricole moderne, la marque « Vosges Terroir » a su trouver son identité depuis sa création en 1987. Elle agglomère et fait la promotion des produits vosgiens locavore d’excellence aux quatre coins de l’Hexagone. Focus...

Jérôme Nutile veut redonner des étoiles à Nîmes - 28/05/2015

En s’installant à Nîmes, dans le Mas de Boudan, Jérôme Nutile vise de nouvelles étoiles. Une aubaine pour la capitale gardoise qui avait perdu son dernier restaurant étoilé en 2012. En quelques mois, les ruines du Mas de Boudan se sont transformées...

Le caramélier breton "Le Roux" ouvre une troisième boutique à Paris. - 04/04/2015

Le chocolatier et caramélier breton Henri Le Roux vient d’ouvrir une troisième boutique à Paris. Installée au 52 rue Saint-Dominique dans le 7e arrondissement de la capitale, la décoration de l’établissement a pour la première fois été confiée à...
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