Gastronomie

Les Macarons de Boulay ? Délicieusement bons ! - 04/07/2018

Le général De Gaulle, sa majesté le roi Georges VI, l’empereur Guillaume II… ne juraient que par eux. Ces personnalités notoires font partie des milliers de gourmets ayant succombés au moelleux et à la saveur toute particulière de ces petits gâteaux...

Patrick Fréchin - l’étoile gastronomique retrouvée sous les ors de Stanislas - 22/05/2018

Sans flagornerie outrancière, il méritait pleinement de reconquérir son nom dans la galaxie des restaurants étoilés hexagonaux tant son talent professionnel est immense. Après plusieurs années dans les dédales d’une aventure culinaire nancéienne...

Mon Loup, un bistrot de terroir au cœur des Batignolles - 29/04/2018

Serge et Pascal, deux joyeux compères viennent d’ouvrir leur second resto dans ce sympathique quartier parisien. Leur secret du succès ? Le sens de l’accueil, des produits sans chichis alliés à des vins bios bien choisis. Résultat, Mon Loup fait le...

Josefin, un resto pour gourmets dans un lieu branché - 14/02/2018

On n’y vient pas seulement pour déguster la cuisine inventive et ensoleillée du chef mais pour le décor fascinant de cette ancienne banque transformée en hôtel et pour l’art que Jordi Clos, collectionneur hors pair et propriétaire des lieux,...

Chez Ly, fastes gastronomiques du Nouvel an chinois - 01/02/2018

Ambiance feutrée mais pas compassée, dominante rouge profond, vases de porcelaine fine, banquettes profondes, tables espacées… Chez Ly, le Nouvel an est impérial. Par Catherine Gary La saga heureuse d’une famille asiatique Couleur porte-bonheur en...

Bien commencer l’année en Wallonie - 23/01/2018

Cet hiver, la Wallonie en Belgique se pare de ses plus beaux atours pour vous faire découvrir la richesse de son terroir, de ses produits locaux et de ses artisans. Créativité des chefs, savoir-faire des producteurs, sens de la fête… la Wallonie est...

Djakarta Bali : toutes les saveurs de l’Indonésie dans votre assiette - 08/09/2017

Si vous rentrez d’Indonésie et que vous rêvez de renouer avec les goûts délicats de l’archipel, rendez-vous au restaurant Djakarta Bali à Paris. En bonne ambassadrice de son pays d’origine, la propriétaire Nin Hanafi, préside également l’association...

Mougins, art et gastronomie sur la French Riviera - 01/06/2017

Du 23 au 25 juin, Mougins accueille la 12e édition de son célèbre festival international de gastronomie. Destination golfique de prestige, la ville bénéficie sur les hauteurs de Cannes d’une situation privilégiée propice à toutes les activités...

Ubud à Bali, nouveau temple de la gastronomie - 09/05/2017

Du 12 au 14 mai plus de 100 chefs, restaurateurs, personnalités du monde culinaire, défenseurs de l'environnement et acteurs sociaux sont attendus sur l’île de Bali en Indonésie pour la troisième édition du Festival de gastronomie d'Ubud. Une bonne...

La cuisine corsaire d’Emmanuel Tessier - 23/04/2017

Formé à Cancale par Olivier Roellinger qui fut pendant plusieurs années chef triplement étoilé, Emmanuel Tessier transmet toute l’année depuis plus d’une décennie à l’Ecole de cuisine corsaire son art des épices en Bretagne et à Paris. D’avril à...
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