Gastronomie

Saint-Estève a fêté la 9ème édition de «Palais des Terroirs»

Les Toques Blanches du Roussillon ont fêté la 9e édition de Palais des Terroirs, grande fête de la gastronomie locale.

Par Catherine Gary



Photo réunissant les nombreux chefs participants, dans la ville de Saint-Estève, au 15ème anniversaire des Toques Blanches du Roussillon. @ Palais des Terroirs
Photo réunissant les nombreux chefs participants, dans la ville de Saint-Estève, au 15ème anniversaire des Toques Blanches du Roussillon. @ Palais des Terroirs

1300 convives pour cette 9ème édition du "Palais des Terroirs " qui s'est déroulée à Saint-Estève. @ DR
1300 convives pour cette 9ème édition du "Palais des Terroirs " qui s'est déroulée à Saint-Estève. @ DR
Le soir du 28 mars à Saint-Estève près de Perpignan l’affluence était à son comble avant l’ouverture des portes.

L’ambiance bon enfant promettait des réjouissances gourmandes.Les 1 300 convives attendus ayant pour la plupart réservé leurs places, l’attente ne fut pas longue. A l’occasion de cette manifestation qui honore la haute gastronomie des Pyrénées orientales les Toques Blanches du Roussillon et ses 40 chefs confirmés avaient répondu présents en compagnie de 10 autres chefs d’Occitanie et, cerise sur le gâteau, les Toques  fêtaient cette année leur quinzième anniversaire. C’est dire si la soirée s’annonçait top avec ces passionnés soucieux de montrer des savoir-faire rivalisant de créativité et de bons produits régionaux


Le parcours conçu en quatre pôles  a mis en avant la diversité des terroirs avec dans les travées les Albères-Méditerranée, les Terrasses du Roussillon, Agly-Aspres-Cerdagne-Haut Vallespir et Pyrénées-Méditerranée pour l’Occitanie.


Un tour complet des grands cuisiniers toqués sans oublier les producteurs locaux ! Quelque deux heures plus tard, l’attente a dépassé les espérances dans un éventail incroyable de recettes les plus variées, simples et complexes, chaudes ou fraîches, sucrées et salées. Le tout accompagné de la gamme complète des meilleurs crus du Roussillon. Une bonne entrée en matière pour inspirer des haltes chez les meilleurs chefs de la région lors d’une jolie virée dans cette région riche en couleurs et saveurs... Et dans l'attente de la prochaine édition !

La ville de Saint-Estève . @ DR
La ville de Saint-Estève . @ DR

 

Lors de la neuvième édition des Toques Blanches du Roussillon un éventail incroyable de recettes les plus variées, simples et complexes, chaudes ou fraîches, sucrées et salées. Le tout accompagné de la gamme complète des meilleurs crus de la région bien sûr ! @ DR
Lors de la neuvième édition des Toques Blanches du Roussillon un éventail incroyable de recettes les plus variées, simples et complexes, chaudes ou fraîches, sucrées et salées. Le tout accompagné de la gamme complète des meilleurs crus de la région bien sûr ! @ DR
Plus d'infos






Le quinzième anniversaire des Toques Blanches du Roussillon   
et  la  neuvième édition de "Palais des Terroirs "






www.palaisdesterroirs.com   



Renseignements
07 88 26 47 56


Entrée : 60 €




Office de tourisme de Banyuls-Sur-Mer
https://www.banyuls-sur-me.com/fr

 


02/06/2019
Catherine Gary





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