Gastronomie

Australie du Sud, Barossa Valley: Vin, gastronomie et ..kangourous! - 22/09/2011

Le chef Wyndham House a créé en Australie du Sud un hôtel-restaurant exclusif à l’influence européenne et australienne. Voyage raffiné au cœur des vignobles de la Barossa Valley, aux parfums d’eucalyptus et d’acacias, à deux pas du bush et des...

Italie, quelques secrets qui font l’excellence de Molini - 09/09/2011

C’est en Ombrie, à Frantoio del Poggiolo, quelques kilomètres à l’écart de Spoleto et son traditionnel festival des Deux Mondes, que Zefferino Monini poursuit la savoureuse tradition familiale : la fabrication d’une l’huile d’olive extra-vierge....

Crabe Marteau : Ils sont fous ces Brestois ! - 04/07/2011

Après l’ouverture d’un premier restaurant à Brest en 2004, Pierre Cosmao l’inventeur avec sa compagne du Crabe Marteau, a créé un second établissement sur Paris basé sur le même concept. Rencontre avec un patron aux couleurs de la mer d’Iroise…...
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