Blancs, Rosés, Rouges, vins à bulles ou tranquilles les cépages des terroirs de France ont façonné les saveurs et flaveurs de chaque région viticole. Un bon vin c’est 50% fait par « Dame Nature », c’est un sol, mieux encore, un sous-sol qui nous parle, en harmonie (ou pas) avec son climat.
Et pour les 50% restants c’est le travail de la main de l’homme, de l’amour et de l’attention qu’il porte à ses vignes. Ainsi, chaque millésime laisse son empreinte indélébile, indissociable de la conduite du vignoble et néanmoins totalement dépendante des aléas climatiques rencontrés. Avec cependant un ADN bien ancré dans les parcelles de son terroir.
La réussite d’un vin, aiment à dire d’une seule et même voix, œnologues, vignerons et sommeliers : « c’est quand une fois servi à table et bu, les convives tendent à nouveau leur verre et en redemandent ».
Pour un Été festif et responsable LINDIGOMAG a sélectionné pour vous des vins aux arômes bien différents et aux accords mets et vins optimum. A vous de trouver votre bonheur dans cet inventaire bachique.
Et pour les 50% restants c’est le travail de la main de l’homme, de l’amour et de l’attention qu’il porte à ses vignes. Ainsi, chaque millésime laisse son empreinte indélébile, indissociable de la conduite du vignoble et néanmoins totalement dépendante des aléas climatiques rencontrés. Avec cependant un ADN bien ancré dans les parcelles de son terroir.
La réussite d’un vin, aiment à dire d’une seule et même voix, œnologues, vignerons et sommeliers : « c’est quand une fois servi à table et bu, les convives tendent à nouveau leur verre et en redemandent ».
Pour un Été festif et responsable LINDIGOMAG a sélectionné pour vous des vins aux arômes bien différents et aux accords mets et vins optimum. A vous de trouver votre bonheur dans cet inventaire bachique.
Les trois couleurs de vins : Les Vins Rosés :
PETULA – AOC LUBERON
« Sélection parcellaire » 2024, allie puissance et fraîcheur à travers un assemblage de 95 % Syrah et 5 % Grenache noir, issu de parcelles calcaires à plus de 300 mètres d’altitude. Vendanges de nuit, fermentation à 14-16 °C et élevage sur lies fines de 4 mois assurent équilibre et vivacité. La robe rose lumineuse et le nez de petits fruits rouges et notes épicées précèdent une bouche juteuse aux saveurs de groseille et mangue avec une finale élégante. Prix : 9,90€
https://boutique.marrenon.fr/products/petula-aoc-luberon-rose
Château de CALAVON Rosé 2025 est un rosé AOP COTEAUX d’AIX en PROVENCE qui se distingue par sa structure et sa richesse. Élaboré à partir de Grenache Noir (50 %), Syrah (20 %), Mourvèdre (15 %), Counoise (10 %) et Rolle (5 %), il offre un profil à la fois intense et délicat. Les bouteilles particulièrement soignées et élégantes offrent au regard du dégustateur un design très soigné comme le contenu. PVC : 15€
https://chateaudecalavon.com/fr/
« Sélection parcellaire » 2024, allie puissance et fraîcheur à travers un assemblage de 95 % Syrah et 5 % Grenache noir, issu de parcelles calcaires à plus de 300 mètres d’altitude. Vendanges de nuit, fermentation à 14-16 °C et élevage sur lies fines de 4 mois assurent équilibre et vivacité. La robe rose lumineuse et le nez de petits fruits rouges et notes épicées précèdent une bouche juteuse aux saveurs de groseille et mangue avec une finale élégante. Prix : 9,90€
https://boutique.marrenon.fr/products/petula-aoc-luberon-rose
Château de CALAVON Rosé 2025 est un rosé AOP COTEAUX d’AIX en PROVENCE qui se distingue par sa structure et sa richesse. Élaboré à partir de Grenache Noir (50 %), Syrah (20 %), Mourvèdre (15 %), Counoise (10 %) et Rolle (5 %), il offre un profil à la fois intense et délicat. Les bouteilles particulièrement soignées et élégantes offrent au regard du dégustateur un design très soigné comme le contenu. PVC : 15€
https://chateaudecalavon.com/fr/
AOC SAINT MONT avec sa cuvée OCEANIDE qui s’épanouit en rosé au cœur de Saint Mont, révélant l’expression des cépages autochtones Tannat, Pinenc et Cabernet Sauvignon. Issu de parcelles sélectionnées sur argiles et sables fauves, il est pressé tôt le matin puis élevé sur lies fines en cuve inox pour préserver fraîcheur et rondeur. La robe pâle aux reflets saumonés précède un nez floral ponctué de fruits rouges. En bouche, fraîcheur et gourmandise s’équilibrent, avec une finale aux notes d’agrumes. À servir frais, idéal à l’apéritif ou sur des plats légers. PVC : 9€ - Disponible chez les cavistes et sur le site ecommerce Plaimont.
https://www.vins-saintmont.com
Château BARBANAU – AOC CÔTES de PROVENCE, un vin Frais et élégant, issu d’un assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah. Il séduit par ses notes d’agrumes (citron) et de fruits rouges, avec une bouche fine, minérale et rafraîchissante, idéale pour des moments estivaux. Une parfaite expression du terroir du château Barbanau. Un rosé iconique avec quelques touches épicées.
https://www.chateau-barbanau.com
Le Domaine de la BÉGUDE - AOC BANDOL,
point culminant de l’appellation Bandol, compte 40 hectares de vignes plantées à 410 mètres au-dessus de la mer Méditerranée. Domaine le plus au Nord de l’appellation, les vignes du Domaine de La Bégude sont isolées et protégées au milieu d’une nature sauvage de plus de 300 hectares de garrigues, face à la mer Méditerranée.
Dans ce microclimat unique dû à l’altitude et à l’influence de la mer, les vignes s’épanouissent sur un terroir frais inhabituel dans la région qui confère aux vins du Domaine de La Bégude un style unique. La famille Roulleau, propriétaire, prend le plus grand soin du domaine et du vignoble pour produire des cuvées dans les trois couleurs, reflétant la beauté du lieu et en racontant son histoire. - Le Cadet Rosé 2025 est un rosé biologique issu d’un assemblage de grenache, cinsault et mourvèdre sur terroirs argilo-calcaires. Vinifié par pressurage direct puis élevé en cuves inox sur lies fines, il offre un style frais et gourmand, marqué par des arômes de petits fruits rouges et d’agrumes et une finale légèrement minérale. PVC : 15€
https://domainedelabegude.fr
https://www.vins-saintmont.com
Château BARBANAU – AOC CÔTES de PROVENCE, un vin Frais et élégant, issu d’un assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah. Il séduit par ses notes d’agrumes (citron) et de fruits rouges, avec une bouche fine, minérale et rafraîchissante, idéale pour des moments estivaux. Une parfaite expression du terroir du château Barbanau. Un rosé iconique avec quelques touches épicées.
https://www.chateau-barbanau.com
Le Domaine de la BÉGUDE - AOC BANDOL,
point culminant de l’appellation Bandol, compte 40 hectares de vignes plantées à 410 mètres au-dessus de la mer Méditerranée. Domaine le plus au Nord de l’appellation, les vignes du Domaine de La Bégude sont isolées et protégées au milieu d’une nature sauvage de plus de 300 hectares de garrigues, face à la mer Méditerranée.
Dans ce microclimat unique dû à l’altitude et à l’influence de la mer, les vignes s’épanouissent sur un terroir frais inhabituel dans la région qui confère aux vins du Domaine de La Bégude un style unique. La famille Roulleau, propriétaire, prend le plus grand soin du domaine et du vignoble pour produire des cuvées dans les trois couleurs, reflétant la beauté du lieu et en racontant son histoire. - Le Cadet Rosé 2025 est un rosé biologique issu d’un assemblage de grenache, cinsault et mourvèdre sur terroirs argilo-calcaires. Vinifié par pressurage direct puis élevé en cuves inox sur lies fines, il offre un style frais et gourmand, marqué par des arômes de petits fruits rouges et d’agrumes et une finale légèrement minérale. PVC : 15€
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Les Vins Rouges
Château BARBANAU - AOC CÔTES de PROVENCE – Cuvée l’Instant - Un Rouge de caractère mêlant Grenache, Syrah et Cabernet Sauvignon. Il développe des arômes de fruits rouges et noirs avec une touche de réglisse, une bouche structurée et une finale veloutée. PVC : 16 € – Disponible chez les cavistes, CHR et au domaine.
https://www.chateau-barbanau.com
- D de DASSAULT - AOC SAINT-ÉMILION GRAND CRU 2019 : Transmettre au fil du temps l’exigence nécessaire pour élever des grands vins, c’est tout le sens de la mission portée par la famille Dassault depuis sa création en 1955. Les valeurs d’excellence et de progrès, couplées au respect du terroir rythment quotidiennement la vie du Château Dassault, sous l’œil dévoué et passionné de l’équipe Dassault Wine Estates. Les vins du Château Dassault puisent leur caractère dans les terroirs les plus emblématiques de Saint-Émilion et se distinguent de par leur élégance et une belle expression aromatique. 27€, disponible à la propriété et chez certains cavistes
https://www.dassaultwineestates.com
SANS SOUFRE AJOUTE – AOC CAIRANNE
2025 : à consommer idéalement un peu frais, ce rouge est léger et fruité, parfait pour les beaux jours et les tables estivales !
Son assemblage est composée de 3 cépages : Grenache (40%) – Carignan (40%) et Syrah (20%) - PVC : 7.50€. Distribution : Cavistes et à la table des restaurants .
https://www.cave-cairanne.fr/nos-vins/cairanne-sans-soufre/
NICOLAS GROSBOIS - AOC BOURGUEIL 2025 :
Vigneron-éleveur à Chinon, Nicolas Grosbois développe depuis 2006 un négoce de vigneron engagé, pensé dans la continuité de son travail au domaine. Aux côtés de son frère Sylvain, il élabore des vins de Loire en collaboration étroite avec un réseau de vignerons partenaires, tous engagés en agriculture biologique ou en HVE 3. Impliqué dans les choix clés de récolte, de vinification et d’élevage, il signe des cuvées lisibles, accessibles et fidèles à l’identité des terroirs, de Sancerre à l’estuaire.
https://www.domaine-grosbois.com
https://www.chateau-barbanau.com
- D de DASSAULT - AOC SAINT-ÉMILION GRAND CRU 2019 : Transmettre au fil du temps l’exigence nécessaire pour élever des grands vins, c’est tout le sens de la mission portée par la famille Dassault depuis sa création en 1955. Les valeurs d’excellence et de progrès, couplées au respect du terroir rythment quotidiennement la vie du Château Dassault, sous l’œil dévoué et passionné de l’équipe Dassault Wine Estates. Les vins du Château Dassault puisent leur caractère dans les terroirs les plus emblématiques de Saint-Émilion et se distinguent de par leur élégance et une belle expression aromatique. 27€, disponible à la propriété et chez certains cavistes
https://www.dassaultwineestates.com
SANS SOUFRE AJOUTE – AOC CAIRANNE
2025 : à consommer idéalement un peu frais, ce rouge est léger et fruité, parfait pour les beaux jours et les tables estivales !
Son assemblage est composée de 3 cépages : Grenache (40%) – Carignan (40%) et Syrah (20%) - PVC : 7.50€. Distribution : Cavistes et à la table des restaurants .
https://www.cave-cairanne.fr/nos-vins/cairanne-sans-soufre/
NICOLAS GROSBOIS - AOC BOURGUEIL 2025 :
Vigneron-éleveur à Chinon, Nicolas Grosbois développe depuis 2006 un négoce de vigneron engagé, pensé dans la continuité de son travail au domaine. Aux côtés de son frère Sylvain, il élabore des vins de Loire en collaboration étroite avec un réseau de vignerons partenaires, tous engagés en agriculture biologique ou en HVE 3. Impliqué dans les choix clés de récolte, de vinification et d’élevage, il signe des cuvées lisibles, accessibles et fidèles à l’identité des terroirs, de Sancerre à l’estuaire.
https://www.domaine-grosbois.com
LE DIFFERENT de Château de FERRAND - AOC SAINT ÉMILION GRAND CRU 2022
Édifié en 1702, le Château de Ferrand Grand Cru Classé de Saint-Emilion est l’un des vignobles les plus élevés de l’appellation. Planté sur le plateau argilo-calcaire, le vignoble de 42 ha dont 32 de vigne, bénéficie d’un terroir unique. Propriété de la famille Bich depuis 1978, Château de Ferrand est aujourd’hui mené par Pauline Bich Chandon-Moët. Depuis sa rénovation en 2019 par les architectes Patrick Jouin et Sanjit Manku, le château accueille toute l’année amateurs et initiés pour des moments d’exception autour du vin. Lien vers le site - 26€, disponible à la propriété et sur la
e-boutique
https://www.chateaudeferrand.com
ARNAUD COMBIER – AOC FLEURIE
Négociant, artisan du vivant et fin connaisseur des terroirs, Arnaud Combier est un winemaker guidé par ses convictions. Sa démarche repose sur un enracinement profond en Bourgogne, une viticulture respectueuse de la nature, ainsi qu’un négoce éthique fondé sur la confiance, le juste prix et le soutien aux vignerons. À chaque étape, il défend une approche sensible, engagée et intimement liée à la vigne, pour façonner des vins précis, sincères et expressifs. Un Gamay cultivé en agriculture biologique sur des sols granitiques. Vinifié avec des levures indigènes et élevé en cuve inox, il exprime un profil fin et élégant, marqué par des arômes de fruits rouges frais et une bouche souple, fraîche et équilibrée. PVC : 18€
http://www.arnaudcombier.com/fr/
LES FRONDEURS – AOC MADIRAN – France SUD OUEST 2022 - Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc - Située à 40 km de Pau, au cœur de l’appellation Madiran, la vigne est issue d’un terroir d’argiles, de galets roulés et de graves fines pour permettre l’expression de fraîcheur et de sucrosité naturelle du vin. Tout au long de l’année les vignerons de Crouseilles réalisent un travail important à la vigne pour obtenir la maturité parfaite des raisins, qu’il s’agisse du Tannat cépage roi de l’AOC Madiran ou des baies délicates du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon. A déguster légèrement frais, ce vin révèle des arômes de fruits noirs et des notes poivrées. En bouche, il dévoile un équilibre gourmand, aux tanins souples et soyeux. PVC : 8,10 € Distribution : Disponible en grande distribution, à la boutique du Château de Crouseilles et sur le e-shop.
https://www.crouseilles.com
Les ROSIERS CHATEAU de CREMAT 2023 – AOP BELLET
Ce vin rouge, fruit d’un assemblage de 90 % folle noire et de 10 % grenache, est très expressif, fumé et léger. Les Rosiers se révèle tout en gourmandise et fraîcheur avec les caractéristiques propres à la folle noire, telles que des arômes de fleurs, de mûre confite, ainsi que des notes de sous-bois et d’épices. Son élevage de 12 mois en cuve tronconique en chêne de 28 hectolitres lui confère un boisé fondu et une très belle harmonie d’ensemble qui tire sur la violette et la griotte avec une astringence typique de la folle noire. PVC : 22€ - disponible chez les cavistes, restaurants...
https://chateaucremat.com
Édifié en 1702, le Château de Ferrand Grand Cru Classé de Saint-Emilion est l’un des vignobles les plus élevés de l’appellation. Planté sur le plateau argilo-calcaire, le vignoble de 42 ha dont 32 de vigne, bénéficie d’un terroir unique. Propriété de la famille Bich depuis 1978, Château de Ferrand est aujourd’hui mené par Pauline Bich Chandon-Moët. Depuis sa rénovation en 2019 par les architectes Patrick Jouin et Sanjit Manku, le château accueille toute l’année amateurs et initiés pour des moments d’exception autour du vin. Lien vers le site - 26€, disponible à la propriété et sur la
e-boutique
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ARNAUD COMBIER – AOC FLEURIE
Négociant, artisan du vivant et fin connaisseur des terroirs, Arnaud Combier est un winemaker guidé par ses convictions. Sa démarche repose sur un enracinement profond en Bourgogne, une viticulture respectueuse de la nature, ainsi qu’un négoce éthique fondé sur la confiance, le juste prix et le soutien aux vignerons. À chaque étape, il défend une approche sensible, engagée et intimement liée à la vigne, pour façonner des vins précis, sincères et expressifs. Un Gamay cultivé en agriculture biologique sur des sols granitiques. Vinifié avec des levures indigènes et élevé en cuve inox, il exprime un profil fin et élégant, marqué par des arômes de fruits rouges frais et une bouche souple, fraîche et équilibrée. PVC : 18€
http://www.arnaudcombier.com/fr/
LES FRONDEURS – AOC MADIRAN – France SUD OUEST 2022 - Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc - Située à 40 km de Pau, au cœur de l’appellation Madiran, la vigne est issue d’un terroir d’argiles, de galets roulés et de graves fines pour permettre l’expression de fraîcheur et de sucrosité naturelle du vin. Tout au long de l’année les vignerons de Crouseilles réalisent un travail important à la vigne pour obtenir la maturité parfaite des raisins, qu’il s’agisse du Tannat cépage roi de l’AOC Madiran ou des baies délicates du Cabernet Franc ou du Cabernet Sauvignon. A déguster légèrement frais, ce vin révèle des arômes de fruits noirs et des notes poivrées. En bouche, il dévoile un équilibre gourmand, aux tanins souples et soyeux. PVC : 8,10 € Distribution : Disponible en grande distribution, à la boutique du Château de Crouseilles et sur le e-shop.
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Les ROSIERS CHATEAU de CREMAT 2023 – AOP BELLET
Ce vin rouge, fruit d’un assemblage de 90 % folle noire et de 10 % grenache, est très expressif, fumé et léger. Les Rosiers se révèle tout en gourmandise et fraîcheur avec les caractéristiques propres à la folle noire, telles que des arômes de fleurs, de mûre confite, ainsi que des notes de sous-bois et d’épices. Son élevage de 12 mois en cuve tronconique en chêne de 28 hectolitres lui confère un boisé fondu et une très belle harmonie d’ensemble qui tire sur la violette et la griotte avec une astringence typique de la folle noire. PVC : 22€ - disponible chez les cavistes, restaurants...
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Les Vins Blancs
Château de CALAVON – AOC COTEAUX d’AIX en PROVENCE 2024
Héritière d’une tradition viticole centenaire, la Famille Audibert cultive la vigne depuis cinq générations. Vignerons de père en fils, chacun à sa manière, contribue à mettre sa passion au service de la vigne, sublimant un terroir d’exception à travers des vins de caractère riches et complexes. Niché au cœur de la Provence, le Château de Calavon est renommé depuis plus d’un siècle pour son terroir exceptionnel, donnant naissance à des vins biologiques et des huiles d’olive empreints de caractère. Château de Calavon Blanc est un vin de terroir qui allie élégance et fraîcheur, typique de l’AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Issu d’un assemblage de Rolle (50 %), Sémillon (10 %), Bourboulenc (10 %), Sauvignon Blanc (20 %) et Clairette (10 %), le millésime 2024 révèle un bel équilibre entre tension, rondeur et complexité aromatique. PVC : 16€
https://chateaudecalavon.com/fr/
Héritière d’une tradition viticole centenaire, la Famille Audibert cultive la vigne depuis cinq générations. Vignerons de père en fils, chacun à sa manière, contribue à mettre sa passion au service de la vigne, sublimant un terroir d’exception à travers des vins de caractère riches et complexes. Niché au cœur de la Provence, le Château de Calavon est renommé depuis plus d’un siècle pour son terroir exceptionnel, donnant naissance à des vins biologiques et des huiles d’olive empreints de caractère. Château de Calavon Blanc est un vin de terroir qui allie élégance et fraîcheur, typique de l’AOP Coteaux d’Aix-en-Provence. Issu d’un assemblage de Rolle (50 %), Sémillon (10 %), Bourboulenc (10 %), Sauvignon Blanc (20 %) et Clairette (10 %), le millésime 2024 révèle un bel équilibre entre tension, rondeur et complexité aromatique. PVC : 16€
https://chateaudecalavon.com/fr/
AOC PACHERENC du VIC-BILH SEC 2022 – Les Frondeurs
Cépages : Gros Manseng, Petit Courbu - Traditionnellement réservée aux prestigieux moelleux, l’appellation Pacherenc offre également de très belles expressions de son terroir à travers des vins blancs secs élégants et harmonieux. L’élevage de ce vin est exclusivement réalisé en cuve inox avec batonnage sur lies pour privilégier l’expression d’un fruité frais et du caractère juteux des baies de 1ère trie. A la dégustation, ce vin révèle des arômes de fruits frais à chairs blanches, des notes citronnées et exotiques pour un croquant irrésistible tout en fraîcheur. PVC : 8,10 € Distribution : Disponible en grande distribution, à la boutique du Château de Crouseilles et sur le e-shop.
https://www.crouseilles.com
AOC PACHERENC du VIC-BILH Doux et Fruité 2022 – Les Frondeurs
Cépages : Gros Manseng, Petit Manseng et Petit Courbu - Située à 40 km de Pau, l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh bénéficie d’un microclimat unique, influencé par la rivière Adour, les vents locaux et la proximité des Pyrénées et de l’Atlantique. Les raisins, récoltés lors des premières tries à l’automne, sont vinifiés avec une macération pelliculaire et une fermentation à température régulée. L’élevage est effectué en cuve inox sur lies fines pendant 6 mois, pour préserver la fraîcheur et l’expression fruitée du vin.
Ce vin dévoile des arômes de fruits exotiques et des notes citronnées, apportant fraîcheur et équilibre. Sa bouche est ronde, croquante et persistante.
A déguster entre 8 et 10°C, cette cuvée est idéale pour l’apéritif, elle accompagne parfaitement des tapas, du fromage frais ou des crackers au piment d’Espelette. Pour les explorateurs de saveurs, il peut être également proposé en cocktail.
https://www.crouseilles.com
Cépages : Gros Manseng, Petit Courbu - Traditionnellement réservée aux prestigieux moelleux, l’appellation Pacherenc offre également de très belles expressions de son terroir à travers des vins blancs secs élégants et harmonieux. L’élevage de ce vin est exclusivement réalisé en cuve inox avec batonnage sur lies pour privilégier l’expression d’un fruité frais et du caractère juteux des baies de 1ère trie. A la dégustation, ce vin révèle des arômes de fruits frais à chairs blanches, des notes citronnées et exotiques pour un croquant irrésistible tout en fraîcheur. PVC : 8,10 € Distribution : Disponible en grande distribution, à la boutique du Château de Crouseilles et sur le e-shop.
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AOC PACHERENC du VIC-BILH Doux et Fruité 2022 – Les Frondeurs
Cépages : Gros Manseng, Petit Manseng et Petit Courbu - Située à 40 km de Pau, l’appellation Pacherenc du Vic-Bilh bénéficie d’un microclimat unique, influencé par la rivière Adour, les vents locaux et la proximité des Pyrénées et de l’Atlantique. Les raisins, récoltés lors des premières tries à l’automne, sont vinifiés avec une macération pelliculaire et une fermentation à température régulée. L’élevage est effectué en cuve inox sur lies fines pendant 6 mois, pour préserver la fraîcheur et l’expression fruitée du vin.
Ce vin dévoile des arômes de fruits exotiques et des notes citronnées, apportant fraîcheur et équilibre. Sa bouche est ronde, croquante et persistante.
A déguster entre 8 et 10°C, cette cuvée est idéale pour l’apéritif, elle accompagne parfaitement des tapas, du fromage frais ou des crackers au piment d’Espelette. Pour les explorateurs de saveurs, il peut être également proposé en cocktail.
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CHATEAU de CREMAT – AOC BELLET ou Vin de NELLET (vin rare et urbain) 2024
Issu à 100 % de Rolle, ce vin blanc biologique du vignoble de Bellet (Nice) est vinifié en cuve inox et élevé 7 mois. Le nez est floral et fruité (acacia, pêche blanche, pamplemousse), la bouche vive et saline, avec une finale fraîche. À déguster jeune ou après quelques années de garde, idéal avec des fruits de mer ou un bar en croûte de sel. PVC : 29€ -
Disponible chez les cavistes, restaurants, et sur www.chateaucremat.com
https://chateaucremat.com
AOC MACON-CHARDONNAY – LES BÉLUSES LIEU-DIT 2024
Ce vin est issu d’une sélection de 10 hectares situés sur un plateau argilo-calcaire de la commune de Chardonnay, berceau du cépage. Le lieu-dit Les Béluses a été isolé pour ses qualités organoleptiques qui donnent un vin structuré, avec un fort potentiel aromatique : des notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’amande. Sa fraicheur et sa minéralité sont typiques du terroir de Chardonnay. PVC : 10,50€
Disponible sur la e-boutique.
https://cave-lugny.com/boutique/
IGP COTES DE GASCOGNE – LIBERTY ELIA 2024
La cuvée Elia Liberty est issu des cépages Colombard et Sauvignon, qui se complètent par leurs arômes frais et fleuris. Dégustation et accords : Cette cuvée est un plaisir dès l’apéritif. Elle se marie avec des plats légers et fins comme des salades ou du poisson grillé. Également accordé à de la street-food et autres cuisines du monde plus originales, il est idéal en fin de repas avec des desserts fruités et gourmands. PVC : 9.50€.
Distribution : Cavistes et à la table des restaurants.
https://boutique.plaimont.com/fr/products/elia-liberty
AOC BORDEAUX – CHATEAU CLIMENS – Petite LILY 2024
Château Climens est un Premier Cru Classé de Barsac / Sauternes au sein de l’appellation Barsac. Le domaine est planté à 100 % de Sémillon et s’appuie sur un terroir de sables argileux ferrugineux sur socle calcaire fissuré. Depuis 2010, l’ensemble du vignoble est conduit en biodynamie. Un blanc sec 100 % sémillon issu du terroir calcaire de Barsac, certifié en bio et biodynamie. Frais, délicat et accessible, il offre une belle pureté d’expression avec une touche de rondeur liée à son élevage sur lies. C’est une cuvée élégante, pensée pour être appréciée dès sa jeunesse, idéale comme porte d’entrée dans l’univers des blancs secs de Climens. PVC 20.00 € -
Disponible au domaine et sur le site
chateau-climens.com
Un Vin à Bulles
SAINTCHARGNY – AOC Crémant de Bourgogne vous transporte au cœur de la Bourgogne avec Immémorial, un Crémant de Bourgogne symbole d’éternité. Insoumis face au temps qui passe, élevé 60 mois sur lattes, la cuvée Immémorial célèbre tout en finesse et en élégance l’amplitude aromatique du chardonnay donnant ainsi naissance à un Grand Vin de Bourgogne. PVC : 20 € - Chez les cavistes et sur le site.
https://cave-lugny.com/sainchargny/
https://cave-lugny.com/sainchargny/
Huit Spiritueux Séducteurs
Enfin, Faire plaisir aux papas, c’est leur offrir les bouteilles de spiritueux qu’ils regardent à l’envie depuis des mois dans la vitrine de leur caviste préféré. Ces fameux alcools forts qui se font plus rares au restaurant, tant le consommateur responsable sait faire la part des choses en se réservant cet instant de bonheur chez lui ou chez des hôtes, surtout quand il n’a nul besoin de prendre la route après. Ainsi, en accompagnement d’un chocolat de grande origine comme ceux de chez www.20nord20sud.com issus de fèves de cacao, ou bien avec un café de petits producteurs, respectueux de leur environnement, et cultivés en agroforesterie, les Spiritueux issus de différentes latitudes font un retour discret mais remarqué.
Ainsi les Gins (leur nombre explose partout) à l’apéritif, certaines Liqueurs, les Rhums (très très tendance) notamment grâce aux DOM – TOM, les Tequila remis au-devant de la scène grâce à la Coupe du Monde de Football et enfin la Vodka indémodable qui soigne son look et sa réputation participent à ce renouveau des Spiritueux.
En direct des alambics, ces séduisants spiritueux soignent tant leur packaging que leur distillat.
GIN :
C comme CITADELLE, un Gin de France - Distillé dans des alambics en cuivre, habituellement destinés au Cognac, ce tout premier gin artisanal français sous le label BAJAN Édition est le résultat de l’infusion de 23 fruits et plantes aromatiques. Distillé au château de Bonbonnet en Charente, le site est historique, entouré de champs de genévriers bio et possédant même son orangerie. Les ingrédients sont 100% naturels, des botaniques infusées progressivement pour capturer leurs essences aromatiques.
A noter une alliance parfaite entre un Gin Citadelle et des huitres HCM de Charente Maritime, le dit apéritif étant alors sublimé par un zeste de citron, ce qui va bien aussi avec ces coquillages. PVC 48,85€
www.maisonferrand.com
Ainsi les Gins (leur nombre explose partout) à l’apéritif, certaines Liqueurs, les Rhums (très très tendance) notamment grâce aux DOM – TOM, les Tequila remis au-devant de la scène grâce à la Coupe du Monde de Football et enfin la Vodka indémodable qui soigne son look et sa réputation participent à ce renouveau des Spiritueux.
En direct des alambics, ces séduisants spiritueux soignent tant leur packaging que leur distillat.
GIN :
C comme CITADELLE, un Gin de France - Distillé dans des alambics en cuivre, habituellement destinés au Cognac, ce tout premier gin artisanal français sous le label BAJAN Édition est le résultat de l’infusion de 23 fruits et plantes aromatiques. Distillé au château de Bonbonnet en Charente, le site est historique, entouré de champs de genévriers bio et possédant même son orangerie. Les ingrédients sont 100% naturels, des botaniques infusées progressivement pour capturer leurs essences aromatiques.
A noter une alliance parfaite entre un Gin Citadelle et des huitres HCM de Charente Maritime, le dit apéritif étant alors sublimé par un zeste de citron, ce qui va bien aussi avec ces coquillages. PVC 48,85€
www.maisonferrand.com
DISARONNO
Vous avez forcément vu cette bouteille à la forme si particulière, quelque part dans le monde, sur les étagères d’un bar. Liqueur ambrée à base d’amaretto (amer et douce) au goût caractéristique d’amande, c’est une valeur sûre en Italie et aux quatre coins du globe.
Produite à Saronno en Lombardie, elle joue bien son rôle d’ambassadrice Transalpine. Liqueur originale au style et au caractère bien trempé, Di Saronno c’est l’art du Sour (cocktail composé d’un spiritueux, de jus de citron et de sucre) à l’italienne. Obtenue en faisant macérer de l’essence d’amandes, des noyaux d’abricot, ainsi que de la vanille de Madagascar, Di Saronno peut se déguster pure, sur glace ou bien encore en cocktail comme le Saronno Sour. (Voir photo)
https://disaronno.com
RHUMS
P comme PLANTERAY XO 20ème anniversaire Made in BARBADOS.
Le double vieillissement est la marque de fabrique des rhums Planteray. Avec un profil aromatique complexe et soyeux à la fois, ce rhum reflète une longue expertise dans l’art de l’assemblage. Ce XO 20ème anniversaire est le rhum XO, le plus récompensé au monde avec pas moins de 65 médailles d’or. Pas étonnant quand on sait qu’Alexandre Gabriel, le Master Blender de Planteray parcourt les Caraïbes depuis 1999 pour trouver des perles rares. Avec la gamme Planteray, les rhums sont distillés et vieillis dans les terroirs d’origine, puis amenés en France pour murir une seconde fois en anciens fûts de cognac sous climat continental. PVC : 53,80€
www.maisonferrand.com
R comme RIVIERE du MÂT, distillé à l’île de la REUNION, l’île Intense aussi appellée l’île à Grand Spectacle tant les paysages et les points de vue sont saisissants. Avec une culture de la canne à sucre omniprésente, l’île où la tradition est de boire les rhums en « rhum arrangé » en faisant macérer des fruits dans l’eau de vie de canne, Rivière du Mât n’échappe pas à la tradition en produisant une recette unique alliant tradition et innovation. Ainsi est né l’Onctueux Pistache-Amande. Une révélation gourmande équilibrée entre intensité de la pistache et la gourmandise de l’amande. Une saveur de plus pour les Rhums de Rivière du Mât, véritable créateur d’onctuosité. PMC : 13,30€
www.rivieredumat.com
S comme SAINT JAMES, distillé à la MARTINIQUE, l’ile Antillaise qui est au Rhum ce que le Citron est à Menton ou la Clémentine à la Corse. Trêve de comparaison, la distillerie SAINT JAMES que l’on ne présente plus, tant sa renommée est grande, vient de produire ce Rhum Vieux Agricole, vieilli en futs de chêne, une sélection du maître de chai, Marc Sassier élu meilleur Master Blender en 2023. Fruit d’une distillation du pur jus de canne à sucre et d’un vieillissement de 3 ans minimum en climat tropical et ce dans des petits fûts en chêne sélectionnés. Titrant 40°, la bouteille de 70cl s’affiche en prix de vente conseillé à partir de 22,49€. De couleur acajou, au nez boisé, avec des notes de fruits confits, notamment pruneau en fin de bouche.
www.rhum-saintjames.com
www.rivieredumat.com
S comme SAINT JAMES, distillé à la MARTINIQUE, l’ile Antillaise qui est au Rhum ce que le Citron est à Menton ou la Clémentine à la Corse. Trêve de comparaison, la distillerie SAINT JAMES que l’on ne présente plus, tant sa renommée est grande, vient de produire ce Rhum Vieux Agricole, vieilli en futs de chêne, une sélection du maître de chai, Marc Sassier élu meilleur Master Blender en 2023. Fruit d’une distillation du pur jus de canne à sucre et d’un vieillissement de 3 ans minimum en climat tropical et ce dans des petits fûts en chêne sélectionnés. Titrant 40°, la bouteille de 70cl s’affiche en prix de vente conseillé à partir de 22,49€. De couleur acajou, au nez boisé, avec des notes de fruits confits, notamment pruneau en fin de bouche.
www.rhum-saintjames.com
TEQUILAS
T comme TEQUILA PATRON – CUVÉE REPOSADO 100% Agave et titrant 40% alc / vol, elle vieillit deux mois à minima, afin d’obtenir un goût onctueux avec des notes boisées de chêne. Avec sa couleur légèrement ambrée, de subtils arômes de chêne et d’agave fraîche, la cuvée Reposado offre aussi des touches d’agrumes et de miel en bouche, avec des notes légèrement fleuries et vanillées en finale. Cette tequila est élaborée à 100% avec les meilleurs agaves bleus Weber. Distillée avec attention en petits lots, elle vieillit en petits fûts de chêne blanc.
TEQUILA PATRON – CUVÉE SILVER 100% Agave et titrant 40% alc/vol. De couleur parfaitement transparente, avec des arômes de fruits et agrumes, elle donne un goût doux et sucré pour une finale légèrement poivrée. Fabriquée artisanalement en petites quantités, elle est présentée en bouteilles numérotées à la main. Tranche de prix de 40 à 60€.
www.patrontequila.com
TEQUILA PATRON – CUVÉE SILVER 100% Agave et titrant 40% alc/vol. De couleur parfaitement transparente, avec des arômes de fruits et agrumes, elle donne un goût doux et sucré pour une finale légèrement poivrée. Fabriquée artisanalement en petites quantités, elle est présentée en bouteilles numérotées à la main. Tranche de prix de 40 à 60€.
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VODKA
VODKA PEGASUS DISTILLERIE 40% alc/vol – Élaborée à partir de blé français biologique et distillée en IStill* de nouvelle génération (* : un alambic cubique offrant une distribution particulaire plus efficace du contenu). Pure et texturée, au nez, la vodka se distingue par une grande finesse. Révélant une composition soyeuse, sa finale nette est cependant précédée de légères notes céréalières. Subtil équilibre entre pureté et structure. Inspirée par les constellations, sa bouteille évoque la profondeur des nuits étoilées ;
Nature ou en cocktail, la Vodka Pegasus se plait à être dégustée en nocturne sous la voûte étoilée justement. PVC : 49,90.
https://mobile.pegasus-distillerie.com
Nature ou en cocktail, la Vodka Pegasus se plait à être dégustée en nocturne sous la voûte étoilée justement. PVC : 49,90.
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A nouveau Bonne Fête des Pères et Bel Été, car les deux dates tombent en même temps cette année et dites vous bien qu’en faisant plaisir à votre papa, il y a toujours une maman épicurienne qui se cache derrière lui. La preuve par l’image.
© Richard BAYON – RBB PRESSE – JUIN 2026
© Richard BAYON – RBB PRESSE – JUIN 2026
