San Francisco, l’émerveillement permanent !

Aux abords de Fisherman’s Wharf, l’inspiration se veut philippine et contemporaine, mais en déborde dès que l’occasion lui en est donnée, histoire de satisfaire tous les palets “à la californienne”. C’est d’ailleurs du nord de l’état que provient l’essentiel des ingrédients des plats malins et festifs qui composent la carte, où se tirent la bourre lumpias de porc, curry de bœuf, Yu Choi grillé, lieu noir et riz au safran.
Petits plats à partir de 12$, plats à partir de 26$. Réservation conseillée.
2700 Jones Street. Tél. : (415) 486 0788. https://www.restaurantabaca.com/

En sandwich ou en salade, porc, poulet agneau et patate douce pour la version végétarienne renvoient aussitôt en Grèce ! Ça tombe bien, c’est l’objectif poursuivi. Et n’oubliez pas de laisser une place pour le dessert, un yaourt glacé que l’on vous invitera à personnaliser.
Sandwiches à partir de 14$, salades à partir de 15$.
517 Hayes Street. Tél. : (415) 771 4383. https://www.souvla.com/
531 Divisadero Street (NOPA). Tél. : (415) 840-1500.
758 Valencia Street (Mission). Tél. : (415) 870 3600.
2272 Chestnut Street (Marina). Tél. : (415) 680 9400.
2505 3^rd Street (Dogpatch). Tél. : (415) 980 6800.

Comme son nom l’indique, c’est de la région mexicaine d’Oxaca que l’on on tient à mettre en valeur dans cette officine de quelques tables seulement. Inutile donc de s’étonner que, dans les différentes formules annoncées sur le grand panneau au-dessus du comptoir, soit proposée une version avec des crickets. On peut toutefois se contenter de burritos, quesadillas et tamales plus traditionnels.
Tacos à partir de 3$, burritos à partir de 11$, plats à partir de 17$.
2128 Mission Street. Tél. : (415) 714 9119.

Longtemps terminal maritime et véritable pouls de la ville, le Ferry Building est déjà une merveille en soi, dans son architecture – à commencer par sa tour-horloge majestueuse – comme sa transformation en succession de boutiques d’artisanat. Il est aussi l’une des étapes privilégiées des lunches du midi, en grande partie grâce aux sandwiches, salades et plats de Nopa Fish privilégiant la fraîcheur bio essentiellement autour de poissons et fruits de mer, dont l’on s’empresse d’aller se délecter sur le parvis face à la baie sous le regard de Gandhi. Sa statue tout du moins…
Sandwiches à partir de 17$, salades et plats à partir de 15$.
1 Ferry Building Marketplace, Shop 31. Tél. : (415) 363 7332. https://www.nopafish.com/

Les conflits de son patron avec le propriétaire des murs et les menaces récurrentes de banqueroute ont beau alimenter les pages de la presse locale, les convives continuent de faire la queue dans l’espoir d’une table dans cet immense espace (près de 3000 m2) où la cuisine chinoise mêle volontiers tradition et innovation. Faire son choix et cocher les cases de la feuille de papier en guise de menu à remettre au serveur peut donc s’avérer ardu vu le nombre d’options proposées. Dim sum, grandes assiettes à partager, viande ou fruits de mer… : rien ne manque à l’appel en effet.
Dim sum à partir de 17$, plats à partir de 22$
644 Broadway (Chinatown). Tél. (415) 788 8188. https://chinalivesf.com

Les deux amis qui ont fondé le lieu jadis n’ont jamais mis les pieds à Cancun, l’un deux allant jusqu’à présenter un passeport salvadorien. Qu’à cela ne tienne, il n’y a pas tromperie sur la marchandise quand arrivent les assiettes de burritos dont les tortillas ont été directement placées sur la plancha de cuisson (pas de passage en vapeur préalable). Quesadillas, alambres et pachugas suizas complètent la carte.

Alambres à partir de 6$, burritos à partir de 8$, plats à partir de 11$.
2288 Mission Street. Tél. : (415) 252 9560.

Véritable institution de Fisherman’s Wharf depuis 1965, Scoma’s n’hésite pas à afficher sur ses murs photos et coupures de journaux des exploits passés des équipes sportives de la ville, à commencer par ceux des 49ers de Joe Montana et Jim Rice. L’entreprise familiale depuis trois générations demeure encore en 2026 dans le Top 100 des restaurants de la Bay Area. Ses plats à base de poisson et de fruits de mer – voire ses cocktails – n’y sont pas étrangers…

Plats à partir de 42$.
1965 Al Scoma Way. Tél. : (415) 771 4383. https://scomas.com/

Tout à côté du Castro Theater et de la mythique Twin Peaks Tavern, bar gay historique, les cookies prennent tous les goûts et toutes les formes – jusqu’au plus explicites ! – pour satisfaire les gourmandises les plus exigeantes. De toute façon, la baseline de la maison affiche clairement la couleur : “Putting something sweet in your mouth”…

Cookies à partir de 4,75$.
407 Castro Street. Tél. : (415) 738 3272. https://hotcookie.com/
1817 Polk Street (Polk Gutch/Nob Hill). Tél. : (415) 738 3272

La quête d’un espresso digne de ce nom sur le sol américain a souvent alimenté les angoisses du touriste français. Si les choses se sont grandement améliorées au fil du temps, s’en remettre à quelques bonnes adresses en la matière n’est jamais inutile. L’espresso, on le sert depuis 1956 chez Caffe Trieste. C’est dire si on connaît son affaire. En son temps, Francis Ford Coppola ne s’y était pas trompé puisque c’est là qu’il venait écrire et peaufiner son scénario du Parrain, sa machine à écrire Olivetti et son volumineux classeur de travail sous le bras.

601 Vallejo Street (North Beach). Tél. (415) 392 6739. https://caffetrieste.com/