Gastronomie

Près de chez vous : de la brouette à l'assiette ! - 14/07/2016

Vous aimez la nature et les produits frais ? Qu’à cela ne tienne ! Du 10 au 17 juillet, les agriculteurs Chapeau de Paille se mobilisent pour partager leur passion et faire comprendre leur métier. Ils vous invitent à participer, en famille ou entre...

À la ferme du Saichy à la Bresse le fromage fleure bon les chaumes vosgiens ! - 30/06/2016

Sur les contreforts du massif des Hautes-Vosges, la vallée du Chajoux qui tire son appellation de la rivière éponyme, a vu grandir en son sein toute une dynastie d’illustres champions de skieurs dont les plus célèbres d’entre eux ont leurs racines...

Vosges : Les Ducs de Lorraine à Épinal, 50 ans d’étoiles dans la galaxie gastronomique - 14/06/2016

« 50 ans » et pas une ride. Au contraire ! Considéré à juste titre comme l’un des plus « raffiné » établissement gastronomique de la région Grand-Est, le restaurant vosgien des Ducs de Lorraine souffle en cette année 2016… ses 50 bougies dans...

Le Vosgien Gourmet ou la richesse gastronomique des Hautes-Vosges de la charcuterie Pierrat - 27/03/2016

Son sourire et communicatif. Son accueil est permanent. Au-delà de ses deux remarques pertinentes, Stéphanie Pierrat est avant tout une chef d’entreprise, qui emploie près de cinquante employés et qui a su tisser telle une épeire sa propre toile,...

Dégustation 2.0. : Paris, Rennes, Lille et Toulouse fêtent le retour du Printemps du Languedoc-Roussillon ! - 14/03/2016

Les vins du Languedoc s’offrent à la dégustation du 17 mars au 17 avril. Un mois entier pour découvrir dans plus de 1 000 brasseries, bistrots, restos et cavistes les AOC de cette région ensoleillée où les vins mûrissent leurs arômes. Par Catherine...

Les cidres Bretons, des saveurs multiples à découvrir ! - 02/02/2016

Boisson emblématique de la Bretagne et des réunions familiales de l'hiver, le cidre est associé à une image d’authenticité et de qualité. En 2016, les cidriers bretons fédérés au sein de l’Association Cidricole Bretonne renforcent la filière en lui...

Le Spicy Home Paris, un restaurant qui marie l’Occident à l’Orient - 18/01/2016

Cette ancienne brasserie récemment métamorphosée est devenue le rendez-vous branché du quartier des Halles. Premier restaurant de cuisine française parfumée aux épices du monde, son look de vieux bistro un brin colonial vous incite au voyage. Par...

La Citadelle****, l’adresse emblématique de Metz - 15/01/2016

A deux pas du cœur historique, la Citadelle, la plus ancienne construction militaire encore intacte en ville, inscrite à l’Inventaire des Monuments Historiques, est devenu le fleuron le plus prestigieux de l’hôtellerie locale. Par Catherine Gary...

Quand le « Made in Vosges » aiguise l’appétit belge…. - 14/01/2016

Ce n’est pas une histoire belge mais plutôt franco-belge que Lysiane Demjanin a décidé de conter depuis le 1er octobre dernier à Nimy-Mons dans la province de Hainaut en région wallonne. Rencontre avec une épicurienne des produits vosgiens ! Par...

« Vosges Terroir » à la carte de la brasserie nancéienne Excelsior - 12/11/2015

Le travail des producteurs vosgiens est maintes fois salué par les puristes de la gastronomie française. Dernièrement, la journée qui leur a été réservée sous les voûtes de l’historique brasserie Excelsior à Nancy en était le parfait reflet… avec...
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